Die Erdmandel ist ein etwa 60 cm hoch wachsendes Sauer- oder Riedgras, das unterirdische Ausläufer bildet.An diesen Wurzeln bilden sich erbsengroße, braune Knollen, die Erdmandel.
In Spanien kennt man auch die Erdmandelmilch, Horchata de Chufa genannt, die vor allem im Sommer als gesundes und erfrischendes Getränk geschätzt wird.
Die Erdmandel enthält sehr viele Ballaststoffe, leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß sowie ungesättigte Fettsäuren und schmecken auch noch gut.
Aufgrund der Balaststoffe sättigt sie und ist hervorragend geeignet um abzunehmen.
Sie wird gemahlen verkauft, pro Tag werden ein bis zwei gestrichene Teelöffel empfohlen. Hervorragend in Müsli, Joghurt, Quark, oder auch in Salaten.
500g €uro 6,90
250g €uro 4,30
Abonnieren
Kommentare zum Post (Atom)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen